Fragen und Antworten

Solidarische Landwirtschaft in Volzendorf?!
Fragen und Antworten

Es gibt keinen Preis in der Landwirtschaft, denn ihr Kapital ist die Natur; die Fruchtbarkeit des Bodens, der Same, das Tier. Nichts hiervon kann der Mensch selbst herstellen, eigentlich produktiv ist nur die Natur selbst, in einem durch menschliche Arbeit gestalteten Organismus. (nach M. Klett)

Was bedeutet Solidarische Landwirtschaft?
Hinter dem Begriff der solidarischen Landwirtschaft („SoLawi“) – auch gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft – verbirgt sich eine soziale Form der Landwirtschaft, die eine direkte und faire Zusammenarbeit von Produzent*innen und Konsument*innen vorsieht.
Konkret gestaltet sich diese Beziehung folgendermaßen: Die Mitglieder der Solawi beschließen, die Produktionskosten des landwirtschaftlichen Betriebes gemeinschaftlich zu tragen und bekommen dafür das produzierte Gemüse. Bezahlt werden also die Produktionsmittel und die Arbeit der Gärtner*innen und nicht das Gemüse selbst.
Am Anfang des Gärtnereijahres wird in einer sogenannten „Bietrunde“ das Budget des kommenden Jahres beschlossen und gedeckt, indem jede*r Teilnehmer*in solidarisch den Betrag bietet, den er*sie aufbringen kann und der ihm*ihr diese Form der Landwirtschaft mit ihren Prinzipien und Erzeugnissen wert ist.
In diesem Prinzip liegt ein wichtiges Bestreben der Solawi-Bewegung: Ziel ist nicht die Gewinnmaximierung, sondern eine gute ökologische Bewirtschaftung des Bodens, kurze Wege, Naturschutz, ein gemeinsames Lernen, die Verteilung von Verantwortung und der solidarische Kerngedanke. Dabei ist ein Ziel, kleinen Betrieben ihre vielfältigen, bodenschonenden, ökologischen Anbaumethoden und Sortenvielfalt zu ermöglichen. Und zu garantieren, dass eventuelle Ernteausfälle durch z.B. Hagelschläge, Dürreperioden oder andere Klimaextreme nicht zur Folge haben, dass der Betrieb in seiner Existenz bedroht ist, sondern nur, dass es dann für alle etwas weniger Gemüse gibt.
Die Mitglieder können in der Sortenwahl Präferenzen äußern und den Gärtnernden Rückmeldungen geben, sodass die Anbauplanung Jahr für Jahr angepasst werden kann.

Wie finanziert sich die SoLawi genau?
Solidarische Landwirtschaft ist eine Wirtschaftsform, in der Bäuer*innen und Abnehmer*innen kooperieren. Vor Beginn des Wirtschaftsjahres wird im Voraus das Budget für ein Jahr errechnet und vorgestellt. Darein fließen z.B. die Gehälter, Saatgut, Pacht, Material, Geräte, Kosten für die Lieferung etc.
Im Februar findet die sogenannte Bietrunde statt. Hier wird mit allen Mitgliedern gemeinsam versucht, das Budget abzudecken. Aus dem Jahresbudget ergibt sich ein Mittelwert für den einzelnen Ernteanteil. Dieser ist ein Richtwert; je nach finanziellen Möglichkeiten, kann jede*r auch mehr oder auch weniger geben. Ziel ist es, dass gemeinsam das Jahresbudget gedeckt werden kann, indem sich höhere und niedrigere Beiträge ausgleichen.

Wie teuer ist die Mitgliedschaft in der SoLawi?
Euren Mitgliedsbeitrag bestimmt ihr selbst anhand eines Richtwertes, der sich aus dem fürs Jahr im Voraus errechneten Gesamtbudget ergibt. Im Jahr 2020 liegt dieser bei 92 EUR pro Monat bei 80 Anteilen.

Wie lange gilt eine Mitgliedschaft?
Die Mitgliedschaft gilt immer für ein Jahr, bzw. wenn mensch später einsteigt für das jeweilige Anbaujahr. Das Anbaujahr dauert von Anfang April bis Ende März. Dass ihr das ganze Jahr dabei bleibt ist wichtig für unsere Planungssicherheit.

Wie groß ist ein Ernteanteil?
Wir versuchen, den Anteil danach zu berechnen, was eine Person, die nahezu täglich mit Gemüse kocht, in der Woche braucht. Grundsätzlich hängt die Menge und Art des Gemüses sehr stark von der Saison ab. Auch Ernteausfälle einzelner Kulturen aufgrund von Witterungsverhältnissen oder anderen Unwägbarkeiten sind möglich.

Hier haben wir zwei durchschnittliche Beispielanteile für eine Person kalkuliert, damit ihr eine bessere Vorstellung von der Menge bekommt:

Ende Mai/ Anfang Juni1 Kohlrabi 2 Mairüben 250 g Mangold 250 g Spinat 1 Bund Kräuter 1 Bund Radies 1 Salat 250 g Schnittsalat 100 g Zuckererbsen

Oktober1 Brokkoli 500 g Kartoffeln 1 Kürbis 50 g Rucola 1 Kürbis 250 g Mangold 500 g Möhren 1 Porree 250 g Rote Bete

1 Rotkohl1 Steckrübe 1 Mais 250 g Zwiebeln 1 Wurzelpetersilie 1 Salat 1 Zuckerhut 1 Bund Kräuter Paprika Fenchel

Ist das Gemüse alles „bio“?
Das dürfen wir offiziell ab Juli 2018 sagen (biologischer Anbau DE-ÖKO-006). Wir arbeiten grundsätzlich ohne chemische Dünger und Pflanzenschutzmittel und befinden uns seit Juli 2017 in Umstellung.

Wo stehen die Produkte für die Mitglieder bereit?
Wir bieten 1-2 mal wöchentlich das Gemüse zur Abholung an und stellen dafür einen Raum auf unserem Hof in Volzendorf 9 zur Verfügung. Wir haben außerdem einen Abholraum in Salzwedel. Bei Bedarf können auch wieder weitere Räume in anderen Orten eröffnet werden.

Wie wird das Gemüse unter den Mitgliedern aufgeteilt?
Die Verteilung können wir miteinander besprechen. Euch ist freigestellt, ob ihr das Gemüse nach Anteilen genau aufteilt oder nach dem Prinzip „jede nimmt, was sie braucht“ vorgeht.

Ist die Mithilfe auf dem Hof verpflichtend?
Bei uns gibt es keine Pflicht zur Mithilfe. Allerdings begrüßen und wünschen wir uns euren tatkräftigen Einsatz, zum Beispiel bei größeren Aktionen und Festen auf dem Hof (z.B. Kartoffelernte, Erntedankfest, Einkochen, Sauerkrautmachen). Wir möchten außerdem 1-2 mal im Jahr einen Ackerrundgang anbieten.

Was kann ich sonst einbringen?
Außer der Zusage, ein Jahr lang deinen finanziellen Beitrag zu leisten haben wir keine Erwartungen an euch. Trotzdem basiert das Prinzip SoLawi darauf, dass viele Hände gemeinsam die Organisation und Verteilung des Gemüses ergreifen – eben den Teil, den sonst Groß- und Einzelhandel übernehmen, und wo sie kräftig abschöpfen. Insofern ist immer Engagement beim Betreuen der Depots, der Kommunikation, Werbung neuer Mitglieder, der Organisation gemeinsamer Aktionen etc. gefragt. Was kannst du besonders gut?

Wie werde ich jetzt Mitglied?

Melde dich bei uns. Es gibt für die Saison 24/25 noch freie Anteile.

…und bitte wende Dich mit Anregungen und Fragen an uns:

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SoLawi Volzendorf e.V. – Volzendorf 9 – 29485 Lemgow
015217093660 – landbaukoop@posteo.de – www.solawi-volzendorf.org